Hei hei! I dag skal du få oppskriften på en enkel hvit raw food sjokolade med bringebær og nøtter. Perfekt å lage i valentinsgave! ♡
Sjokoladen er vegansk og melkefri, lavkarbo, paleo og uten hvitt sukker. 
♡Rå hvit sjokolade med bringebær og pistasjenøtter ♡
50g rå cashewnøtter
30g kakaosmør
Søtningsmiddel etter smak
litt salt (gjerne himalayasalt)
litt vanilje pulver, vanilje ekstrakt evt essens
2 ss pistasjenøtter
5-6 tørkede bringebær
*Bruk et søtningsmiddel som er klart eller lys på farge. Jeg brukte 1.5 ss lys agave.
Slik lager du sjokoladen:
Mal nøttene i en food prosessor eller blender.
Slå av og skrap ned på kantene underveis.·
Nøttene trenger ca 6-7 minutter før de blir nøttesmør.
Smelt kakaosmøret i vannbad. “Må” du ha rå sjokolade tar dette litt tid siden temperaturen må være lav, om ikke går dette raskere ved høyere temperatur. Tilsett søtt, salt og vanilje og bland godt sammen. Sstrø over tørkede bringebær og grovhakkede pistasjenøtter. Bringebærene kan smuldres med fingrene. Bland inn med en slikkepott og ha i en passende form. Kakk formen litt for å fordele alt utover.
Avkjøl i kjøleskap, minst 1 time. Knekk eller skjær i passelige biter og nyt.
Søt hvit sjokolade, med litt syrlige bringebær og nydelige pistasjenøtter. ♡ Nydelig, godt og perfekt valentins gave til den 14. ~ ♡
Ønsker dere en kjempefin Valentinsdag! *suss og klem*